Indische Küche vegetarisch. Eine kulinarische Reise

Lass dich entführen auf eine kulinarische Reise durch die farbenfrohen Straßen Indiens – voller Düfte, Gewürze und unvergesslicher Geschmackserlebnisse.
In unserem indischen Kochkurs geht es nicht nur ums Kochen – es geht ums Erleben: Das Knistern von Kreuzkümmel in der Pfanne, der Duft von frischem Koriander, das Teilen eines Essens, das mit Herz zubereitet wurde.
Am ersten Tag kochen wir gemeinsam Kashcmiri Pilaf, Dahi Puri (Bällchen mit Joghurt dip), Dal Makhani (Linsen in cremiger Soße), Malai Kofta (Käse Bällchen in cremiger Soße), gewürzte Buttermilch und vieles mehr.
Am zweiten Tag, widmen wir uns der Nord Indischen Küche. Auf dem Menü stehen Reis, frittiertes Kulcha Brot, Paneer Butter Masala, Mango Lassi, Tikki Chaat (Vegetarische Pakoda) und vieles mehr. Sie erfahren, wie sich die indische Kochkunst von Region zu Region unterscheidet – und wie vielseitig vegetarische Küche sein kann.
Am Ende beider Abende genießen wir gemeinsam unsere zubereiteten Speisen in entspannter Runde – ein Fest für alle Sinne!
Lebensmittelkosten in Höhe von 12 Euro p.P und Termin werden mit der Dozentin verrechnet.