Die Aromen Indiens. Kochkurs für Genießer

Tauche ein in die bunte und vielfältige Welt der indischen Küche!
In dem authentischen indischen Kochkurs lernen Sie, wie Sie mit exotischen Gewürzen, frischen Zutaten und traditionellen Techniken echte indische Gerichte zaubern – ganz ohne Vorkenntnisse.
Am ersten Tag steht die nordindische Küche im Mittelpunkt. Wir kochen Rote Linsen Suppe, Hähnchen Rezala (Joghurt Curry), Eier Biriyani, Pakoda, Mango Lassi und vieles mehr – herzhafte, aromatische Gerichte, die durch Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma ihren unverwechselbaren Geschmack erhalten.
Am zweiten Tag geht es weiter wie eine Reise durch die Paläste und Gärten Indiens: fein, stilvoll, sinnlich. Auf dem Menü stehen Paalak Keema (Hackfleisch Curry in Spinat Soße), Chapli Kebab, Getränke & Reisgerichte nach Wunsch und Vieles mehr. An diesem Abend können die Teilnehmenden zudem ihre Wünsche äußern – nach gemeinsamer Absprache können einzelne Gerichte angepasst, ergänzt oder ausgetauscht werden.
Hinweis: Für die Gerichte wird Sahne, Milch, Nuss und Joghurt verwendet.
Lebensmittelkosten: 15 Euro p.P Pro Termin werden mit der Dozentin abgerechnet.